• 从真善美三个角度分析食品包装设计的内涵


  • 一、“真”的本质。包装是连接顾客与食品相互了解的桥梁,如今的包装被赋予了无声推销员的美称。消费者在挑选商品时通常会把包装与里面的食品潜意识地联系起来,包装一定程度反映了食品的品质。这就要求食品包装设计必须展示商品最真实的信息,做符合商品自身形象和本质特征的设计。包装上的图片以及文字宣传必须真实、严谨、规范。真实是食品包装的基础,也是食品包装设计的出发点,在设计时一定要做到量体裁衣、实事求是,不误导消费者。食品包装中的“真”还要求包装具有一定的经济性,根据不同食品挑选与之合适、匹配的工艺和方法进行包装设计,充分考虑商品的受众和包装使用周期,不过度包装、乱包装。
    二、“善”的理念。当今的食品包装开始从物质化向非物质化延伸,开始探讨理念、价值、意义的设计研究,通过对设计本体、环境、人三要素的考虑,寻求包装设计的解决方案,“善”的理念要求食品包装必须与商品、环境、消费者三者之间和谐统一。
    一是与食品自身为善。包装的存在就是为产品所服务的,食品包装设计具有不同于其他包装,它有一定的时效性。食品包装对于食品本身的保护决定着食品是否能够顺利地流入市场,这是包装对食品是否友善的直接体现。同时,在食品储藏、运输、销售等多方面,无论哪一环节出现问题,都有可能会影响到食品品质。这就要求在进行食品包装设计时要注重包装本身的功能性和谐统一。
    二是与人为善。包装是以满足人的需求为核心的。食品包装必须遵循以人为本的设计原则,如何在食品包装设计时为消费者营造出一种安全、人性化、有趣的使用环境,这是现今食品包装是否与人为善的考量标准。
    安全是食品包装设计与人为善的首要表现,要保证食品的安全性。人性化包含食品包装在使用时的无障碍性和便捷性。在不同食品消费环境下,消费者的人性化需求也是不一样的。这要求设计师必须对使用客户进行充分的调研,切实了解客户的使用需求。以儿童食品包装设计为例,他们在拆解包装时,无论力量、经验都不能与成年人相提并论,所以在设计的时候应该充分了解儿童的生理机能,设计适合儿童行为方式的食品包装。趣味性是当今时代人们提出的对于食品包装设计的新要求。一个有趣的包装不但能够对大众有更高的吸引力,更能缓解现今的生活压力,为大众生活增添小乐趣,提升消费者的幸福感。
    三是与环境为善。高质量的生活方式必定是以绿色的生活方式为前提的,有些商家为了迎合享乐型消费者而一味追求奢华繁复的包装,这样的食品包装设计不仅脱离原本的包装功能属性,而且还对于环境造成了巨大的浪费。食品包装是人们绿色生活的前提条件,也是环境保护的前沿阵地。我们应着力实现包装功能性与环境为善的设计理念,促使包装设计减少对环境的危害。
    三、“美”的表现。美是真与善结合的产物,是真与善和谐统一的表现。食品包装的美能给人带来除功能性上的舒适以外,还有心灵的享受。包装设计这一行为本身就是创造美的活动,设计的出现也是为满足人的审美需求而存在的。优秀的食品包装应达到外在美和内在美的有机统一。外在美就是包装的直接外观,给予顾客的第一印象,外在美的包装设计能够让产品从众多包装中脱颖而出,让消费者在超市货架或卖场的众多商品中一见倾心,给人一种美的视觉享受,激发消费者进一步了解的欲望,增加被购买的机会。内在美是食品自身所具备的,这种美由食品本身的品质和食品内在文化共同组成。人类的任何物质活动都不可避免地会受到文化传统与社会背景所影响,食品包装设计也是如此。我们应在保证外在美的同时,充分挖掘食品本身的深层次内涵,努力设计出具备传达文化内涵的食品包装。
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